Krēmīgās pupiņas ar kariju un ziedkāpostu

Gatavošana 45min
Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Kartupeļi

1 kg
Ziedkāposts

1 gab.
Augu izcelsmes piena dzēriens

100 ml
Auzu krējums

250 ml
Kukurūzas ciete

0.5 ēdamk.
Karijs

2 tējk.
Sāls

pēc garšas
Pipari

pēc garšas
Sojas pupiņas

250 g
Ķiršu tomāti

250 g
Svaigi pētersīļi

10 g

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Brīnišķīgs, krāsains un viegli pagatavojams ēdiens izsalkuma remdēšanai. Ēdiena sastāvā ir sojas pupiņas, pētersīļi, ziedkāposti un karijs, kas piešķir tam burvīgu nokrāsu. Baudiet krēmīgās karija pupiņas ar kartupeļiem un virsū uzberiet uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus.

Atkausē sojas pupiņas.

Novāri kartupeļus.

Ziedkāpostu attīri un sagriez mazās rozetēs. Kātu sagriez nelielos gabaliņos. Ziedkāpostu vāri sālsūdenī aptuveni 5 minūtes, pēc tam nokās caurdurī. Liec formā.

Kastrolī iejauc piena dzērienu, auzu krējumu un kukurūzas cieti un maisot uzvāri. Pievieno kariju, sāli un piparus. Iemaisi sojas pupiņas un ļauj tām uzsilt.

Sagriez tomātus.

Sakapā un pievieno mērcei pētersīļus. Pievieno sāli un piparus.

Mērci pārlej ziedkāpostiem. Pasniedz ar kartupeļiem un tomātiem.