Laša fileja ar dārzeņu rīsiem

  • Gatavošana 35min
  • Viegli
Laša fileja ar dārzeņu rīsiem
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Sastāvdaļas

Pamatēdiens

  • Laša filejas
     250 g
  • Sezama sēklu eļļa
     1 ēdamk.
  • Sezama sēklas
     1 ēdamk.
  • Citrons
     1 gab.
  • Sāls
      šķipsniņa

Piedevas

  • Ziedkāposts
     0.25 gab.
  • Brokoļi
     0.5 gab.
  • Ķiploks
     2 daiva (-s)
  • Vīnogu kauliņu eļļa
     50 ml
  • Čili pipari
      pēc garšas
  • Sīpols
     1 gab.
  • Dārzeņu buljons
     250 ml

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Filejas iemarinē ar sezama eļļu, citrona miziņu (no 1 citrona), citrona sulu no 1⁄2 citrona, sezama sēkliņām un sāli.

Cep sakarsētā cepeškrāsnī 190 grādos 8-12 minūtes, atkarībā no filejas biezuma.

Gatavo dārzeņu rīsus:

 

Virtuves kombainā sasmalcini ķiploku ar ziedkāpostu un brokoli, nepārspīlē, nesamal putrā, izdari tikai dažus apgriezienus. Var arī sīki sakapāt ar nazi. 

Pannā lej eļļu, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un sasmalcinātu čili un pasautē, līdz sīpols sāk iekrāsoties zeltains, tad pievieno dārzeņus un sautē, maisot vēl 4 minūtes un lēnām pievienojot siltu buljonu. 

Līdzko tas būs iztvaikojis un dārzeņi kļuvuši mīksti, pasniedz tos kopā ar laša filejām.

Līdzīgas receptes

Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Gruboto ar jūras veltēm

1h • Vidēji grūti

Siltā tortilja ar malto gaļu

25min • Vidēji grūti
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes

Cepti ziemas dārzeņi

30min • Vidēji grūti
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Krēmīgie rīsi ar sterleti

30min • Vidēji grūti
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Mencas sacepums

1h 30min • Vidēji grūti