Lasis ar brokoļu biezeni un estragonu

  • Gatavošana 45min
  • Vidēji grūti
Lasis ar brokoļu biezeni un estragonu

Sastāvdaļas

  • Kartupeļi (vēlams, Amandine)
     700 g
  • Brokoļi
     500 g
  • Dārzeņu buljons (ūdens ar kubiņu vai novārījums)
     400 ml
  • Estragons
      pēc garšas
  • Liess krējums Crème Fraiche
     100 ml
  • Sāls
      pēc garšas
  • Redīsi
     1 bunte (-s)
  • Laša fileja
     560 g
  • Melnie pipari
      pēc garšas

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Instrukcijas

Noderīgi

Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku. [2, *] Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku.

Iepazīstiet brokoļus jaunā veidolā! Estragons un crème fraiche biezeni padara par krēmīgu ceptā laša pavadoni. Pasniedz ar redīsiem un svaigi novārītiem kartupeļiem.
Ja lasis saldēts, to atkausē.
Nomizo un novāra kartupeļus.
Brokoļus attīra un sagriež rozetēs. Kātu nomizo un sagriež ripiņās.
Brokoļus liek buljonā un vāra zem vāka, līdz tie ir mīksti. Buljonu izkāš un saglabā.
Brokoļus sablendē ar estragona lapām un crème fraiche, līdz iegūst vienmērīgu biezeni. Ja nepieciešams, atšķaida ar buljonu un pievieno sāli un piparus.
Redīsus notīra, noskalo un sagriež plānās šķēlītēs.
Lasi liek uz pannas un apcep no katras puses aptuveni 3 minūtes. Pievieno sāli un piparus.
Lasi pasniedz ar brokoļu un estragona krēmu, redīsiem un kartupeļiem.

Līdzīgas receptes

Tunča kotletes

30min • Viegli

Kāpostgalvas tītenis

30min • Viegli
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Lasis ar brokoļiem

20min • Vidēji grūti
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Kartupeļu un siera sacepums

1h 30min • Vidēji grūti
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Mencas kebaba iesmiņi

25min • Viegli
Noderīgi

Informācija par 30 dienu zemāko pārdošanas cenu mājaslapā norādītajām precēm, kuras nav ātrbojīgas, pieejama tirdzniecības vietā (pie preces cenu zīmes) vai arī e-veikalā.