Cūkas fileja ar medus - ķiploku mērci un maziem kartupelīšiem
1h
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
Pamatēdiens
-
Laša fileja300 g
-
Gī sviests2 ēdamk.
-
Sparģeļi2 bunte (-s)
-
Sālspēc garšas
Mērce
-
Olas dzeltenumi3 gab.
-
Dižonas sinepes1 ēdamk.
-
Laima sula0.5 gab.
-
Sālspēc garšas
-
Kajēnas pipari0.3 tējk.
-
Izkausēts sviests150 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Lasis ar sparģeļiem un Holandes mērci
Sagriez lasi divās vai četrās mazākās filejās, ierīvē ar sāli.
Apcep uz karstas pannas, pievienojot ēdamkaroti gī sviesta.
Citā pannā lej ūdeni, pievieno gī sviestu un sāli.
Sparģeļiem nomizo mizu un liec vārīties divas minūtes.
Pagatavo mērci: bļodā liec olu dzeltenumus, pievieno sinepes, samaisi ar putojamo slotiņu, lēnām lejot klāt izkausēto sviestu.
Tad pievieno sāli, Kajēnas piparus un laima sulu.
Mērce jāpasniedz, kamēr tā silta.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas