Steiks ar dateļu mērci
30min
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Liellopa gaļa400 g
-
Sarkanvīns300 ml
-
Saulespuķu eļļa2 ēdamk.
-
Sviests1 ēdamk.
-
Milti1.5 ēdamk.
-
Ķiploki2 daiva (-s)
-
Liels sīpols1 gab.
-
Selerijas kāti2 gab.
-
Tomātu biezenis I Love Eco2 ēdamk.
-
Čili pāksts1 gab.
-
Kartupeļi4 gab.
-
Liellopa buljons1.5 L
-
Lauru lapas2 gab.
-
Timiāns2 zariņi
-
Svaigi pētersīļi pasniegšanai1 bunte (-s)
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Sagriez gaļu un visus dārzeņus nelielos kubiņos.
Čuguna katlā izkausē sviestu ar eļļu.
Apcep gaļu, pievieno dārzeņus un nedaudz pasautē.
Pieber miltus, noplaucē.
Lej sarkanvīnu un nedaudz patvaicē.
Pievieno tomātu biezeni, buljonu un garšaugus.
Ļauj zupai sākt vārīties.
Uzliec vāku un, samazinot temperatūru uz pusi, vāri vismaz 1 h 30 minūtes, līdz zupa kļuvusi bieza un gaļa mīksta.
Ik pa laikam pacel vāku un pamaisi, jo mēdz gadīties, ka tā izvārās ātrāk, vai tieši otrādi, nedaudz ilgāk.
Pasniedz ar sakapātiem pētersīļiem un kraukšķīgu franču bageti.
Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.
Alkohola dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Pamatēdieni
Sautējumi
Pudiņi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Lasis
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Piena produkti
Ogas
Trusis
Jēra gaļa
Dzīvesstils
Ēdieni veģetāriešiem
Ēdieni vegāniem
Bezglutēna ēdieni
Grilēdieni
Bez laktozes ēdieni
Pikants
Streetfood ēdieni
Mājās gatavota maize
Maratonistiem
Bērniem