Medaljoni ar brokoļiem un siera mērci

Name: Medaljoni ar brokoļiem un siera mērci
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Latvia
Ingredients: 400 g Ķekavas cāļa gaļas medaljoni; 1 gabali Brokolis; 100 ml Buljons (var izmantot I love eco kubiņus); 100 g Kausētais siers; 20 g Cietais siers; cepšanai Eļļa; pēc garšas Sāls un malti melnie pipari

Gatavošana 20min
Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Ķekavas cāļa gaļas medaljoni

400 g
Brokolis

1 gabali
Buljons (var izmantot I love eco kubiņus)

100 ml
Kausētais siers

100 g
Cietais siers

20 g
Eļļa

cepšanai
Sāls un malti melnie pipari

pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

vistas medaljoni ar brokoļiem un siera mērci - gardēžu cienīgs ēdiens Tavā virtuvē! Šī Normunda Baranovska recepte prasa tikai 20 minūtes laika un var ķerties pie notiesāšanas.

Apcep cāļa gaļas medaljonus uz vidēji sakarsētas pannas no abām pusēm, līdz tie gatavi. Gaļas medaljonus vari cept arī karstā gaisa friterī vai cepeškrāsnī, tad gatavošanas laiks būs 7 minūtes.

Uzvāri ūdeni, pievieno sāli. Sadali brokoli mazākās rozetēs un liec vārīties, vāri aptuveni 4 minūtes, pēc tam nokās.

Gatavo mērci. Uzvāri buljonu no dārzeņiem, vistas vai ar I love eco buljona kubiņiem, vadoties pēc pagatavošanas instrukcijas uz iepakojuma.

Kad buljons gatavs, ņem mērču trauku un lej tajā 100 ml buljona, pievieno kausēto sieru.

Vāri aptuveni 1–2 minūtes un pievieno rīvētu cieto sieru.

Noņem no uguns un rūpīgi samaisi, līdz mērce sabiezē.

Pasniedz ar brokoļiem un cāļa gaļas medaljoniem.