Paelja ar jūras veltēm

Name: Paelja ar jūras veltēm
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Vidusjūra
Ingredients: 2 gabali Sīpoli; 150 ml Olīveļļa; 6 daiva (-s) Ķiploks; 2 gab. Tomātu gabaliņi savā sulā; 1 ēdamk. Cukurs; 1 ēdamk. Sāls; 0.5 ēdamk. Čili pārsas; 3 ēdamk. Saldā paprika; 1 g Safrāns; 300 ml Baltvīns; 1.5 L Buljons dārzeņu; 400 g Zaļie zirnīši saldēti; 300 g Kalmāri; 1 kg Tīiģerganeles; 1 kg Mīdijas čaumalā; 500 g Arborio rīsi

Gatavošana 45min
Vidēji grūti

Uzspiežot uz YouTube video aktivizēšanas pogas, Tu apstiprini, ka Tavi turpmāk izvēlētie RIMI recepšu video tiek ielādēti no YouTube un YouTube privātuma iestatījumi un privātuma politika ir piemērojama.

Sastāvdaļas

Sīpoli

2 gabali
Olīveļļa

150 ml
Ķiploks

6 daiva (-s)
Tomātu gabaliņi savā sulā

2 gab.
Cukurs

1 ēdamk.
Sāls

1 ēdamk.
Čili pārsas

0.5 ēdamk.
Saldā paprika

3 ēdamk.
Safrāns

1 g
Baltvīns

300 ml
Buljons dārzeņu

1.5 L
Zaļie zirnīši saldēti

400 g
Kalmāri

300 g
Tīiģerganeles

1 kg
Mīdijas čaumalā

1 kg
Arborio rīsi

500 g

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 10 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Šo recepti noteikti jāizmēģina visiem jūras velšu cienītājiem! Paelja ir ēdiens, kas cēlies no Spānijas un ir iecienīts visā pasaulē. Tavas garšu kārpiņas būs sajūsmā!

Plakanā čuguna vai paeljas pannā olīveļļā sautē sīpolus, līdz tie mīksti.

Pievieno ķiplokus, sautē 2 minūtes. Pievieno tomātus ar šķidrumu, čili pārslas, cukuru, sāli, papriku un safrānu. Sautē 6 minūtes.

Pagatavo zivs buljonu pēc norādēm uz iepakojuma.

Pievieno pannā rīsus, maisi, līdz tie apvilkušies ar mērci.

Pievieno buljonu un vīnu. Izlīdzini rīsus pannā, sautē uz mazas uguns 20 minūtes. Ja nepieciešams, pielej ūdeni.

Kad rīsi kļūst mīksti, iemaisi kalmārus, zirnīšus, pa virsu liec garneles. Kad garneles kļūst rozā, apgriez tās uz otru pusi un kārto pāri mīdijas čaumalā. Kad tās atveras, paelja ir gatava.

Liec galdā cepampannā.