Brokoļu un maizes sacepums zilā siera mērcē
30min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Palijas fileja360 g
-
Nelieli kartupeļi2 gab.
-
Sviests60 g
-
Eļļa40 ml
-
Sāls un pipariPēc garšas
Biezenim
-
Burkāni2 gab.
-
Kartupeļi2 gab.
-
Sviests30 g
-
Dārzeņu buljona kubiņš1 gab.
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Gardēžu cienīga recepte – kraukšķīga palijas fileja ar zeltainām kartupeļu zvīņām. Vienkārši pagatavojama un ideāli piemērota īpašām vakariņām! 🐟
Pagatavo biezeni - nomizo burkānus un kartupeļus, liec tos vārīties dārzeņu buljonā, līdz tie kļūst mīksti.
Nokās ūdeni un sablendē dārzeņus, pievienojot 30 g sviesta.
Paralēli gatavo zivi - izfilē, noņem ādu un nosusini filejas virtuves papīra dvielī. Apkaisi tās ar sāli un pipariem.
Nomizo kartupeļus un sagriez plānās ripiņās. Kartupeļu šķēles pārklāj pa virsu zivs filejai (tajā pusē, kur iepriekš bijusi āda), viegli piespiežot, lai tās pieķertos.
Apsmērē kartupeļus ar izkausētu sviestu.
Uzkarsē pannu vidējā karstumā un lej tajā eļļu. Liec pannā zivs filejas ar kartupeļu šķēlēm uz leju, cep 2-4 minūtes, ik pa laikam pārbaudot, vai kartupeļi ir kļuvuši zeltaini.
Uzmaniet, lai nepiededzinātu; ja nepieciešams, pievieno vēl eļļu.
Uzmanīgi apgriez fileju uz otru pusi un turpini cept, līdz tā gatava, vismaz 2-4 minūtes. Pasniedz siltu kopā ar biezeni.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas