Tītara krūtiņas cepetis ar aprikozēm
1h 30min
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Ziedkāposts400 g
-
Pasta Strozzapreti250 g
-
Saldais krējums400 ml
-
Rozmarīns1 tējk.
-
Muskatriekstspēc garšas
-
Ķiploki3 daiva (-s)
-
Siers Gorgonzola Dolce200 g
-
Jūras sālspēc garšas
-
Svaigi malti melnie piparipēc garšas
-
Parmas siers30 g
-
Siers Mozzarella125 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Katlā uzvāri ūdeni un, kad tas burbuļo, pieber sāli, liec puķkāpostus un pavāri 7 minūtes.
Izceļ ārā un ļauj atdzist, un tajā pašā katlā izvāri pastu.
Sakarsē krāsni līdz 200 grādiem.
Nelielā katliņā lej saldo krējumu, pievieno rozmarīnu (smalki sakapātu), muskatriekstu (svaigi rīvētu), ķiploku (sarīvētu) un sāli un vāri uz palielas liesmas, lai apjoms samazinās gandrīz uz pusi.
Iemaisi gorgonzolu un pavāri vēl 2 minūtes.
Nokās pastu, ber atpakaļ katlā, iejauc tajā mērci un liec keramiskā cepamtraukā.
Pārkaisi ar smalki sarīvētu Parmas sieru un liec cepties 30 minūtes.
Beigās virsū kārto mocarellu (plānās šķēlēs) un cep, kamēr zeltains.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas