Rīsu nūdeles ar tamarinda mērci

  • Gatavošana 1h
  • Vidēji grūti
Rīsu nūdeles ar tamarinda mērci
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Sastāvdaļas

Pamatēdiens

  • Rīsu nūdeles
     250 g
  • Burkāns
     1 gab.
  • Sarkanā paprika
     1 gab.
  • Sarkanais sīpols
     1 gab.
  • Sēnes (pēc izvēles)
     100 g
  • Sīpolloki
      4 kāti
  • Kindza
     1 sauja (-s)
  • Vīnogu kauliņu eļļa
     50 ml
  • Tofu sojas siers
     150 g
  • Lobīti, grauzdēti zemesrieksti (bez sāls)
     2 sauja (-s)

Mērce

  • Tamarinda pasta
     2 ēdamk.
  • Ponzu mērce
     4 ēdamk.
  • Kūpināta šriračas mērce
     2 ēdamk.
  • Kļavu sīrups
     2 ēdamk.
  • Ķiploku pulveris
     1 tējk.
  • Laima sula
     1 gab.

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Rīsu nūdeles ar tamarinda mērci 

Nūdeles aplej ar verdošu ūdeni un ļauj uzbriest vismaz 3 minūtes.

Sagatavo mērci savienojot visas sastāvdaļas.
Sagriez saknes strēmelēs. Tofu sieru sagriez kubos.
Karsē pannu un eļļā pirmo cep tofu. Pirms cepšanas nosusini to, ļai tas sauss.
Pievieno saknes, sautē.
Pievieno mērci, uzvāri to.
Liec nūdeles un iecilā mērcē.

Pievienojot nūdeles, nemaisi, jo tās var salūst - ar vieglām kustībām iecilā mērcē.

Pievieno kindzu un sīpollokus.

Līdzīgas receptes

Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes

Cepti ziemas dārzeņi

30min • Vidēji grūti
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Risotto ar pikšu

1h • Viegli
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Pasta primavera

45min • Viegli
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Siera nageti

45min • Vidēji grūti