Laša vai foreles tartars
15min
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Svaiga makrele1 gab.
-
Sīpoli2 gab.
-
Sāls45 g
-
Cukurs5 g
-
Smaržīgie pipari6 gab.
-
Dilles2 kāti
-
Lauru lapas2 gab.
-
Koriandra sēklas10 gab.
-
Dzeramais ūdens1 L
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Attīri makreli. Nogriez asti un galvu, noskalo zem tekoša auksta ūdens.
200 ml ūdens uzvāri, izšķīdini tajā sāli un cukuru, pievieno garšvielas un 800 ml tīra auksta ūdens.
Sagriez zivi vēlamā lieluma gabalos un liec marinēties burkā kārtās pamīšus ar sagrieztiem sīpoliem.
Marinē vismaz 24 h.
Ieteikums: izmēģini pievienot arī citas garšvielas skābumam – etiķi vai citronu.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas