Suši kūka

  • Gatavošana 3h
  • Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Rīsi

  • Suši rīsi
     550 g
  • Sāls
     1 tējk.
  • Rīsu etiķis
     60 ml
  • Cukurs
     1 ēdamk.

Pildījums

  • Tuncis savā sulā
     520 g
  • Majonēze
     220 g
  • Gurķis
     2 gab.
  • Avokado
     2 gabali

Dekors

  • Krēmsiers
     500 g
  • Melnās sezama sēklas
     300 g
  • Avokado
     1 gabali
  • Marinēts ingvers
     200 g
  • Gurķis
     2 gabali
  • Vasabi pasta
     45 g

Pasniegšanai

  • Sojas mērce
      pēc garšas

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Rīsus rūpīgi skalo zem tekoša ūdens, līdz ūdens kļūst dzidrs. Pēc tam pārlej ar aukstu ūdeni un ļauj 30 min. mērcēties.
Nokās ūdeni, pārlej ar 2 glāzēm tīra ūdens un vāri uz lēnas uguns 15-20 min. līdz ūdens ir uzsūcies. Noņem no uguns, pārklāj ar virtuves dvieli un ļauj tiem 10 min. nostāvēties. Tvaicētos rīsus izklāj uz cepamās pannas, lai tie atdziest.
Mazā katliņā sajauc rīsu etiķi ar sāli un cukuru un uz lēnas uguns vāri, līdz cukurs ir izšķīdis. Atdzesē. Maisījumu iemaisi atdzesētajos rīsos. Sadali rīsus 3 vienādās daļās.
Tunci saspaidi ar dakšiņu un iemaisi majonēzi. Gurķus un avokado sagriez šķēlītēs.
Vienu daļu rīsus klāj formas (diametrā 22 cm) apakšā un izlīdzini. Liec pusi no tunča masas un izlīdzini. Pa virsu kārto gurķu šķēlītes, pēc tam avokado šķēlītes. Liec otro daļu ar rīsiem. Tiem pa virsu tuncis, gurķis un avokado. Kūku pabeidz ar trešo rīsu kārtu un ievieto ledusskapī uz 1 h.
Noņem kūkas formas malas un novieto uz šķīvja. Visu kūku pārklāj ar krēmsiera kārtu. Pārber ar melnajām sezama sēkļiņām gan augšu, gan sānus. Rotā ar avokado, gurķu, ingvera un vasabi pastas rozītēm.
Pasniedz ar sojas mērci.

Saistītās receptes

Wok ar dārzeņiem un vistu

30min • Vidēji grūti
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Pildīts kāposts

2h • Vidēji grūti
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Gaļas pīrāgs

55min • Vidēji grūti
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes

Marinētas mīdijas un gailenes

25min • Vidēji grūti
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Sīpolu tarte

20min • Vidēji grūti