Siera nageti
45min
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Cūkas lāpstiņa bez kaula2 kg
-
Svaigais rozmarīns40 g
-
Ķiploki8 daiva (-s)
-
Medus1 ēdamk.
-
Sāls1.5 ēdamk.
-
Ābolu etiķis1.5 ēdamk.
-
Jauktie pipari1 ēdamk.
-
Krustnagliņas5 gab.
-
Eļļa50 ml
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Sakarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
Rozmarīnu un ķiploku sakapā smalkā masā.
Pievieno samaltas krustnagliņas, piparus, medu, sāli, etiķi un eļļu.
Ar iegūto pastu ierīvē cepeša gaļu.
Ja vēlies, gaļu sasien ar striķi.
Liec cepeša pannā un ielej 400 ml ūdens.
Cepeti apcep 10-15 minūtes augstā temperatūrā un tad samazini līdz 170 grādiem.
Cep vēl 50 minūtes – 1 stundu 20 minūtes.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas