Sviesta ķirbja biezeņzupa

  • Gatavošana 45min
  • Viegli
Sviesta ķirbja biezeņzupa
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Sastāvdaļas

Pamatēdiens

  • Sviests
     50 g
  • Ķirbis sviesta
     700 g
  • Sīpoli Šalotes
     2 gabali
  • Ķiploks
     3 daiva (-s)
  • Ingvers
     1 ēdamk.
  • Čili pipars
      0.5 gab.
  • Vistas buljons
     1 L
  • Saldais krējums
     250 ml

Dekors

  • Zaļumi
      pēc izvēles
  • Ķirbju sēklas
      pēc izvēles

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Sviestā sautē sīpolu un ķiploka gabaliņus, pievieno rīvētu svaigu ingveru un sagrieztu notīrītā ķirbja mīkstumu.

Pēc garšas pievieno sagrieztu čili.

Pielej buljonu un vāri, līdz ķirbis sāk izjukt.

Sablendē zupu un liec sildīties, pievienojot saldo krējumu.

 

Pasniedz, pārkaisot ar zaļumiem un ķirbju sēklām, pa saujai uz katras porcijas.

Līdzīgas receptes

Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Skābeņu zupa

45min • Viegli
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Tītara krūtiņas cepetis ar aprikozēm

1h 30min • Vidēji grūti
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Paelja ar jūras veltēm

45min • Vidēji grūti