Tabulē salāti (Tabbouleh) 

  • Gatavošana 30min
  • Vidēji grūti
Tabulē salāti (Tabbouleh) 

Sastāvdaļas

  • Bulgurs
     85 g
  • Pētersīļu lapas
     100 g
  • Sīpols
     1 gab.
  • Tomāti
     3 gab.
  • Svaigi spiesta citrona sula
     75 ml
  • Olīveļļa
     100 ml
  • Sāls
     1 tējk.
  • Pipari
     2 šķipsniņa (-s)

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Salāti ar daudz pētersīļiem, kam pievienoti sīpoli, sasmalcināti tomāti un mazliet bulgura. Zaļi, aromātiski salāti, kas lieliski iederēsies kā piedeva pie grilētiem ēdieniem vai bufetes galdā. Nosaukums arābu valodā nozīmē „nedaudz pikants”, taču īstenībā garša ir daudz bagātīgāka.

Bulguru novāra, sekojot norādēm uz iepakojuma. Ļauj atdzist.
Pētersīļu rupjos kātus nogriež, atlikušo daļu smalki sakapā. Nomizo un smalki sakapā sīpolu. Tomātus sagriež kubiņos.

Sajauc visas sastāvdaļas ar bulguru. Pievieno sāli un piparus. Apslaka ar olīveļļu un svaigi spiestu citrona sulu.

Līdzīgas receptes

Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Siera nageti

45min • Vidēji grūti
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes