Tako ar melno pupiņu un šokolādes moli

  • Gatavošana 30min
  • Viegli
Tako ar melno pupiņu un šokolādes moli

Sastāvdaļas

  • Melnās pupiņas
     300 g
  • Mazo tako iepakojums
      6 gab.
  • Rūgtā šokolāde
     100 g
  • Tomāti savā sulā
     400 g
  • Sarkanais sīpols
     1 gab.
  • Laims
     1 gab.
  • Tomāts
     1 gab.
  • Ķiploks
     3 daiva (-s)
  • Soda
     1 tējk.
  • Svaigi čili pipari
      3 gab.
  • Koriandra sēklas
     7 g
  • Krustnagliņas
      3 gab.
  • Kanēļa mizas
      2 gab.
  • Kajēnas pipari
     5 g
  • Olīveļļa
     100 ml
  • Cepamā eļļa
     70 ml

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Melnās pupiņas izmērcē sodas ūdenī, nolej ūdeni un vāri, līdz tās sāk izjukt. 

Visas garšvielas apgrauzdē uz sausas pannas, tad pievieno eļļu, ķiplokus un tomātus savā sulā.

Ļauj vārīties, līdz iegūta mērces konsistence, un pievieno iepriekš novārītās pupiņas.

Uz ļoti lēnas uguns sildi, līdz pupiņas izjūk un iesūc mērci. Pievieno ūdens peldē izkausētu šokolādi.

Sagriez sarkano sīpolu un tomātu. Svaigos čili cep uz pannas, līdz tie kļūst brūni un mīksti.

Mazo tako liec uz šķīvja, virsū liec melno pupiņu moli un sagrieztu sarkano sīpolu, tomātu un cepto čilli.

Līdzīgas receptes

Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Siera nageti

45min • Vidēji grūti
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Skotu ola palijas apvalkā

40min • Vidēji grūti
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Baklažāni itāļu gaumē

1h • Vidēji grūti