Zandarta fileja ar citronzāles mērci

  • Gatavošana 25min
  • Viegli
Zandarta fileja ar citronzāles mērci
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Sastāvdaļas

Pamatēdiens

  • Zandarta fileja
     300 g
  • Sviests
     1 ēdamk.
  • Olīveļļa
     3 ēdamk.
  • Terijaki garšvielu maisījums
      pēc garšas

Mērce

  • Olīveļļa
     20 ml
  • Šalotes sīpols
     1 gabali
  • Citronzāle
     0.5 gabali
  • Sauss baltvīns
     30 ml
  • Sāls
     0.33 tējk.
  • Saldais krējums
     200 g

Piedevas

  • Jasmīna rīsi
     220 g
  • Pākšu pupiņas
     200 g

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Instrukcijas

Noderīgi

Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku. [2, *] Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku.

Zandarta fileju pārgriez uz pusēm un nosusini.

Pannā liec sviestu ar olīveļļu un karsē.

Filejas pārkaisi ar garšvielām un sākumā liec ar ādu uz leju.

Tad uz vidējas liesmas cep 2 minūtes no katras puses.

 

Paralēli pagatavo mērci.

Olīveļļā sautē smalki sakapātu sīpolu un citronzāli.

Pievieno baltvīnu un reducē uz pusi.

Pielej saldo krējumu un pieliec sāli.

Pavāri, līdz mērce sāk biezēt.

Pasniedzot mērci nokās caur smalku sietu.

 

Pasniedz zandartu ar novārītiem rīsiem, mērci un 3 minūtes novārītām pākšu pupiņām.

Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.

Alkohola dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Līdzīgas receptes

Tunča kotletes

30min • Viegli

Kāpostgalvas tītenis

30min • Viegli
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Mencas kebaba iesmiņi

25min • Viegli
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Lingvini ar krēmīgām mīdijām

20min • Vidēji grūti
Good to know

Information on the 30-day lowest selling price for non-perishable goods listed in the booklet is available at the point of sale (at the price tag of the product).