Baltvīnā sautēta karpa ar dārzeņu spageti

Name: Baltvīnā sautēta karpa ar dārzeņu spageti
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Vidusjūra
Ingredients: 1 gab. Karpa; 70 g Sviests; cepšanai Olīveļļa; pēc garšas Sāls, citronpipari; 1 gab. Burkāns; 0.5 gab. Selerijas sakne; 1 gab. Pētersīļa sakne; 1 gab. Sīpols; 1 gab. Kolrābis; 200 ml Baltvīns

Gatavošana 1h
Viegli

Sastāvdaļas

Karpa

1 gab.
Sviests

70 g
Olīveļļa

cepšanai
Sāls, citronpipari

pēc garšas
Burkāns

1 gab.
Selerijas sakne

0.5 gab.
Pētersīļa sakne

1 gab.
Sīpols

1 gab.
Kolrābis

1 gab.
Baltvīns

200 ml

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Baltvīnā sautēta karpa ar dārzeņu spageti – viegls, aromātisks ēdiens, kas apvieno svaigus dārzeņus un zeltainu zivi, radot izsmalcinātu Vidusjūras garšu.

Noņem karpai zvīņas, izfilē, pārkaisi garšvielas. Sagriez zivi gabaliņos.

Karpu apcep sviestā un eļļā no abām pusēm aptuveni 2 minūtes, līdz tā kļūst zeltaina, bet nav pilnīgi gatava.

Dārzeņus sagriez garenās spageti līdzīgās smalkās strēmelēs, pievieno garšvielas, apcep sviestā un eļļā.

Uz dārzeņiem kārto karpas gabaliņus, pārlej baltvīnu un sautē, līdz dārzeņi un zivs ir gatavi.

Pirms pasniegšanas pārkaisi ar zaļumiem.

Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.

Alkohola dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Līdzīgas receptes

Palijas iesmi

30min • Viegli

Normunds Baranovskis

Normunda Baranovska receptes

Viegli sālīti dārza gurķi ar dillēm

12h • Viegli

Normunds Baranovskis

Normunda Baranovska receptes

Deserti Brokastis Pusdienas Vakariņas Uzkodas Dzērieni

Uzturs

Vegāniem Veģetāriešiem Bezglutēna ēdieni Bez laktozes ēdieni Maratonistiem Bērniem

Ēdienu veidi

Zupas Salāti un uzkodas Karstā gaisa aerogrils Pamatēdieni Sautējumi Kūkas Pīrāgi Smūtiji Mērces Pankūkas Marinējumi

Pamatsastāvdaļas

Cūkgaļa Liellopu gaļa Putnu gaļa Zivis un jūras veltes Dārzeņi Pasta Miltu ēdieni Siers Rīsi Ogas

Svētki

Dzimšanas diena Valentīna diena Lieldienas Līgo Grila sezona Halovīni Novembra svētku galdam Ziemassvētku galdam Pavasaris Vasara Rudens Ziema

Pasaules virtuve

Meksika Āzija Skandināvija Eksotiski Vidusjūra Pikants