E-Veikals
Apskatīt receptes

Grilēti dārzeņi ar rukolas pesto

  • Gatavošana 35min
  • Viegli
Grilēti dārzeņi ar rukolas pesto
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Sastāvdaļas

Pamatēdiens

  • Dažādu krāsu paprika
     3 gab.
  • Kukurūza vārīta
     400 g
  • Salāti Pak Choi
     300 g
  • Salāti Shanghai
     300 g
  • Japāņu baklažāns
     300 g
  • Šampinjoni
     250 g
  • Olīveļļa
      cepšanai
  • Sāls
      pēc garšas
  • Melnie pipari
      pēc garšas

Marināde

  • Olīveļļa
     3 ēdamk.
  • Sāls
      pēc garšas
  • Melnie pipari
      pēc garšas
  • Sezama sēklu eļļa
     1 ēdamk.
  • Citrons
     1 gab.
  • Gaišā sojas mērce
     2 ēdamk.

Rukolas pesto

  • Rukola
     65 g
  • Ciedru rieksti
     20 g
  • Siers Grana Padano
     30 g
  • Kiploks
     1 daiva (-s)
  • Olīveļļa Extra Virgin
     60 ml
  • Citrona sula
     15 ml

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Pagatavo pesto, sablenderējot visas sastāvdaļas.

Šī būs izcila mērce pie grilētiem dārzeņiem, lapu salātiem, pastām, siera un gaļas ēdieniem, kā arī jūras veltēm.

Dārzeņus gatavo uz sakarsēta grila restēm vai uz grila pannas.

Paprikas sagriez kubiņos, pievieno nedaudz eļļas, sāli, piparus.

Uzdur uz iesmiem un apgrozot cep 6–10 minūtes līdz gatavībai.

Kukurūzas vālītes jau ir vārītas, tāpēc uzlej tām nedaudz eļļas un apcep tikai tik daudz, lai tās sasilst.

Pasniedz, pārkaisot ar sāli un, protams, pievienojot pesto.

Pak čoi un Shanghai salātus pārgriez uz pusēm un ierīvē ar eļļu un sāli.

Cep uz grila restēm ne ilgāk kā 1 minūti.

Pārsvarā cep tikai no vienas puses.

Pasniedz ar pesto vai kā piedevu, piemēram, šašlikam.

Baklažānu sagriez mazākos gabalos. 

Lielākos šampinjonus pārgriez uz pusēm. 

Marinādei sajauc kopā 3 ēd.k. olīveļļas, 1 ēd.k. sezama eļļas, 2 ēd.k. sojas mērces, sulu no 1 citrona, pievieno sāli un piparus pēc garšas, pēc tam apslaki ar marinādi baklažānus un sēnes. 

Uzdur baklažānu gabaliņus un sēnes uz iesmiem un apgrozot cep uz grila 5–8 minūtes.

Līdzīgas receptes

Tīģergarneļu iesmiņi saldskābajā marinādē ar dārzeņiem

20min • Viegli
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Siera nageti

45min • Vidēji grūti

Biezpiena klimpas ar ogu ķīseli

25min • Viegli
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Portobello sēnes pildītas ar sieru, rīvmaizi un mednieku desiņām

1h • Vidēji grūti
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Skotu ola palijas apvalkā

40min • Vidēji grūti

Kartupeļu salāti ar kūpināto lasi

30min • Viegli
Apskatīt receptes
Ēdienreize
Deserti Brokastis Pusdienas Vakariņas Uzkodas Dzērieni
Uzturs
Vegāniem Veģetāriešiem Bezglutēna ēdieni Bez laktozes ēdieni Maratonistiem Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas Salāti un uzkodas Karstā gaisa aerogrils Pamatēdieni Sautējumi Kūkas Pīrāgi Smūtiji Mērces Pankūkas Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa Liellopu gaļa Putnu gaļa Zivis un jūras veltes Dārzeņi Pasta Miltu ēdieni Siers Rīsi Ogas
Svētki
Dzimšanas diena Valentīna diena Lieldienas Līgo Grila sezona Halovīni Novembra svētku galdam Ziemassvētki un Jaunais gads Pavasaris Vasara Rudens Ziema
Pasaules virtuve
Meksika Āzija Skandināvija Eksotiski Itālija Pikants Skandināvija