Gvakamole

Name: Gvakamole
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Meksika
Ingredients: 3 gab. nogatavojies avokado; 1 ēdamk. laima sula; 1 gabali sīpoli Shallots; 1 daiva (-s) ķiploks; 0.5 gabali čili pipars; 1 gab. tomāts; 0.5 bunte (-s) buntīte sasmalcināta koriandra; sāls un pipari

Gatavošana 30min
Viegli

Sastāvdaļas

Gvakamole

nogatavojies avokado

3 gab.
laima sula

1 ēdamk.
sīpoli Shallots

1 gabali
ķiploks

1 daiva (-s)
čili pipars

0.5 gabali
tomāts

1 gab.
buntīte sasmalcināta koriandra

0.5 bunte (-s)
sāls un pipari

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Gvakamole ir brīnišķīga mērce, ko pasniegt ar grilētu gaļu vai meksikāņu ēdieniem. Zaļā un sulīgā gvakamole no avokado, laima, ķiplokiem, Šalotes sīpoliem, čili, tomātu un ar koriandra garšu.

Avokado sadala, izņem kauliņu un mīkstumu. Sagriež mīkstumu mazos gabaliņos vai samaisa viendabīgā masā.

Visas sastāvdaļas smalki sajauc un apkaisa ar sāli un pipariem.

Pirms pasniegšanas kādu laiku ļauj nostāvēties vēsumā.