Uzspiežot uz YouTube video aktivizēšanas pogas, Tu apstiprini, ka Tavi turpmāk izvēlētie RIMI recepšu video tiek ielādēti no YouTube un YouTube privātuma iestatījumi un privātuma politika ir piemērojama.
Koftas kebabs
-
Gatavošana 30min
-
Viegli
Sastāvdaļas
Gaļas iesmiem
-
Liellopa maltā gaļa500 g
-
BBQ garšvielas Rimi1.5 ēdamk.
-
Timiāns1 sauja (-s)
Mērcei
-
Grieķu jogurts300 g
-
Ķiploks1 daiva (-s)
-
Dilles1 sauja (-s)
-
Piparmētra1 sauja (-s)
-
Gurķis1 gab.
-
Sāls un pipariPēc garšas
-
Extra virgin olīveļļa1 ēdamk.
Pasniegšanai
-
Pitas maize4 gabali
-
Tomāti2 gab.
-
Salātu maisījums1 sauja (-s)
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Kofta kebabs ir sulīgs un aromātisks gaļas ēdiens, kas lieliski sader ar atsvaidzinošu jogurta, gurķu un zaļumu mērci. Pasniegts pitas maizē ar svaigiem dārzeņiem, tas kļūst par sātīgu un garšām bagātu maltīti ikdienai vai grila sezonai.
Lielā bļodā liec malto gaļu un pievieno garšvielas, timiāna lapiņas.
Mīci gaļu ar rokām vismaz 5 minūtes. Tas palīdzēs izdalīties olbaltumvielām, kas sasaista gaļu kopā, lai kebabs uz iesma turētos stingri un nenokristu.
Sadali masu 4 daļās un ar mitrām rokām apliec katru gaļas porciju ap iesmu, veidojot garu, vienmērīgu desiņu. Piespied galus pie iesma.
Grilā cep vidēji lielā karstumā aptuveni 3–4 minūtes no katras puses (kopā 8–10 min), līdz gaļa ir gatava un skaisti apbrūnējusi.
Pannā vai krāsnī jācep 200°C aptuveni 15 minūtes, pusceļā iesmus apgriežot otrādi.
Pagatavo mērci. Sarīvē gurķi un apsāli to. Ļauj sālim izvilkt lieko ūdeni un to nospied.
Samaisi gurķi ar jogurtu, smalki rīvētu ķiploku, sīki sagrieztiem zaļumiem. Pievieno sāli, piparus, citrona sulu un olīveļļu.
Ar mērci apsmērē maizi, liec uz tās kebaba gaļas
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Putras
Sacepumi
Pasta
Uzkodu mērces
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas
Piena produkti un olas
Garšaugi un garšvielas
Gaļa
Rieksti un sēklas
Sēnes
Graudi un pākšaugi