Kukurūzas tako ar grilētu cāli

Name: Kukurūzas tako ar grilētu cāli
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Meksika
Ingredients: 6 gab. Kukurūzas tako; 1 gabali Cāļa krūtiņa; 1 gabali Avokado; 2 gab. Sarkanā paprika; 5 g Paprikas pulveris; 2 gab. Sarkanie čili pipari; 7 g Kumīna sēklas; pēc garšas Sāls; 70 ml Olīveļļa; 2 daiva (-s) Ķiploks; 1 bunte (-s) Koriandrs; 2 gab. Laims; 4 gab. Zaļie tomāti; 50 g Marinēti halapenjo

Gatavošana 1h
Viegli

Sastāvdaļas

Pamatēdiens

Kukurūzas tako

6 gab.
Cāļa krūtiņa

1 gabali
Avokado

1 gabali
Sarkanā paprika

2 gab.
Paprikas pulveris

5 g
Sarkanie čili pipari

2 gab.
Kumīna sēklas

7 g
Sāls

pēc garšas

Salsa

Olīveļļa

70 ml
Ķiploks

2 daiva (-s)
Koriandrs

1 bunte (-s)
Laims

2 gab.
Zaļie tomāti

4 gab.
Marinēti halapenjo

50 g

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Cāļa krūtiņu iemarinē olīveļļā, paprikas pulverī, kumīna sēklās, pievieno sāli un piparus. Ļauj ievilkties 12 stundas ledusskapī, tad grilē vai cep uz pannas.

Pagatavo zaļo salsu, visas sastāvdaļas sablendējot: vispirms ielej 70 ml olīveļļas un ar ķiploku, sablendē, tad pievieno laima sulu, svaigu koriandru, halapenjo, zaļos tomātus un sāli un atkal sablendē.

Sarkano papriku grilē vai cep uz pannas olīveļļā, tad liec caurdurī un ļauj notecēties, noņem mizu. Sīki sagriez avokado, apsāli un apslaki ar laima sulu.

Visas sagatavotās sastāvdaļas kārto kukurūzas tako, un ballīte var sākties!