Tīģergarneļu iesmiņi saldskābajā marinādē ar dārzeņiem
20min
• Viegli
Sastāvdaļas
Mīklai
-
Ūdens250 g
-
Sviests125 g
-
Sāls1 šķipsniņa (-s)
-
Milti140 g
-
Olas150 g
Pildījumam
-
Svaigais siers180 g
-
Saldais krējums50 g
-
Sāls1 šķipsniņa (-s)
-
Pipari1 šķipsniņa (-s)
-
Citronpipari1 šķipsniņa (-s)
Pasniegšanai
-
Paipalu olas8 gabali
-
Vārītas garneles, trauciņā200 g
-
Avokado1 gabali
-
Citrons1 gabali
-
Gurķis8 šķēlīte (-s)
-
Dīgsti un zaļumi1 bunte (-s)
-
Grauzdētas sezama sēklas1 šķipsniņa (-s)
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 12 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Krēmam sakul saldo krējumu ar svaigo sieru un pievieno garšvielas.
Virsū kārto avokado šķēles, kuras apslaki ar aptuveni 1/4 svaigi izspiestas citrona sulas, gurķa šķēles, garneles un uz pusēm pārgrieztās paipalu olas.
Dekorē ar dīgstiem, zaļumiem un sezama sēklām.
Pārgriez izceptos aplīšus gareniski uz pusēm un apakšā iepildi krēmu.
Novāri paipalu olas 2 minūtes, nolobi čaumalu.
Atdzesē.
Cep 160 grādos aptuveni 40 minūtes.
Ņem konditorejas maisiņu ar robaino uzgali un, uz pannā ieklātā cepamā papīra, spied aplīšus.
Novieto mīklu uz pāris stundām ledusskapī.
Viegli sakul olas un pakāpeniski iekul mīklā.
Nedaudz padzesē.
Kad sviests izkusis un ūdens sāk vārīties, noņem katlu no uguns un, strauji maisot, iemaisi miltus, kamēr veidojas viendabīga mīkla.
Gatavo mīklu: katliņā karsē ūdeni, sviestu un sāli.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas