Tītara krūtiņas cepetis ar aprikozēm
1h 30min
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Pudeļķirbis300 g
-
Baltvīna etiķis75 ml
-
Ūdens75 ml
-
Galangāla sakne30 g
-
Citronzāle1 stiebrs
-
Ingvers30 g
-
Zvaigžņu anīss1 gab.
-
Cukurs150 g
-
Melases sīrups50 ml
-
Ķirbja sēklu eļļa50 ml
-
Lielogu mellenes10 gab.
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 3 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Ķirbi nomizo un ļoti smalki sagriez, lai marināde var ātri ievilkties.
Vāri marinādi: sajauc ūdeni, etiķi un cukuru, pievieno smalki sagrieztu “Taizemes Trīsvienību” – galangālu, ingveru un citronzāli.
Vāri, līdz veidojas patīkams aromāts, tad pievieno zvaigžņu anīsu.
Ļauj marinādei atdzist līdz aptuveni 70 grādiem.
Pārlej ķirbjus ar marinādi.
Aizdaram sajauc melasi un ķirbju sēklu eļļu.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas