Mencas un kartupeļu rilete

  • Gatavošana 1h
  • Vidēji grūti
Mencas un kartupeļu rilete
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Sastāvdaļas

  • Mencas fileja
     500 g
  • Piens
     500 ml
  • Jaunie kartupeļi
     200 g
  • Lauru lapa
      1 gab.
  • Ķiploks
     3 daiva (-s)
  • Kaperi
     1 tējk.
  • Pētersīlis
     1 tējk.
  • Citrona miza
     1 gab.
  • Citrona sula
     1 ēdamk.

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Katlā liec mencu, kartupeļus, timiānu, lauru lapu, ķiplokus, garšaugus un pārlej ar pienu.

Ļauj uzvārīties uz lielas liesmu, tad samazini karstumu un sautē, kamēr kartupeļi mīksti.

Nokās pienu, liec biezumus lēzenākā traukā un saspaidi ar dakšu, lai veidojas tāds kā biezenis.

Tad lej klāt eļļu, visu laiku maisot, it kā vēlētos saputot.

Beigās iemaisi smalki sarīvētu citrona mizu, sulu, sakapātus kaperus un sakapātus pētersīļus.

Pasniedz siltu vai atdzesētu.

Līdzīgas receptes

Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Gruboto ar jūras veltēm

1h • Vidēji grūti

Siltā tortilja ar malto gaļu

25min • Vidēji grūti
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Lasis ar apelsīniem

45min • Vidēji grūti
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Krēmīgie rīsi ar sterleti

30min • Vidēji grūti
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Mencas sacepums

1h 30min • Vidēji grūti