Minestrone zupa

Gatavošana 1h
Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Eļļa

4 ēdamk.
Sīpols

1 gab.
Burkāni

2 gab.
Selerijas kāti

2 gab.
Tomātu pasta

2 ēdamk.
Kartupeļi

2 gab.
Konservētas pupiņas

240 g
Ķiploks

4 daiva (-s)
Oregano

0.5 tējk.
Timiāns

0.5 tējk.
Tomāti savā sulā (smalcināti)

480 g
Dārzeņu buljons

500 ml
Sāls

1 tējk.
Lauru lapas

2 gab.
Melnie pipari

0.5 tējk.
Makaroni (mazi)

100 g
Citronu sula

2 ēdamk.
Pētersīļi

50 g
Parmas siers (rīvēts)

50 g

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Instrukcijas

Noderīgi

Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku. [2, *] Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku.

Minestrone zupa

Katlā uzkarsē eļļu un pievieno sasmalcinātu sīpolu, burkānus, selerijas kātus. Apcep.

Pievieno tomātu pastu un sautē 5 minūtes.

Pievieno kartupeļus, ķiploku, oregano, timiānu.

Pasautē vēl 2 minūtes.

Pievieno smalcinātus tomātus savā sulā, buljonu, sāli, piparus un lauru lapas.

Uz lēnas uguns vāri apmēram 10 minūtes.

Pēc tam pievieno makaronus un konservētas pupiņas.

Vāri līdz makaroni ir al dente.

Noņem no uguns, izņem lauru lapas un iemaisi citronu sulu.

Ja nepieciešams pievieno sāli un piparus pēc garšas.

Pasniedz, pārberot ar smalcinātiem pētersīļiem un rīvētu parmas sieru.