Svaigā tarte ar putotu krēmsieru un sezonas tomātiem
45min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Plūmju tomāti1 kg
-
Sāls1 tējk.
-
Ķiploks4 daiva (-s)
-
Sarkanie čili pipari Santa Maria1 šķipsniņa (-s)
-
Olīveļļa250 ml
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Ne-saulē kaltēti tomāti cepeškrāsnī ir aromātiska piedeva ar koncentrētu tomātu garšu, kas lieliski papildina salātus, pastu, sviestmaizes vai uzkodas. Lēni cepti un olīveļļā iemarinēti, tie kļūst īpaši bagātīgi, sulīgi un izteiksmīgi garšā.
Tomātiņus nomazgā, nosusina un pārgriež gareniski uz pusēm, novieto cepampannā ar griezuma vietu uz augšu un apber ar sāli.
Pannu liek līdz 140°C sakarsētā cepeškrāsnī augšas-apakšas karsēšanas režīmā un tomātu pusītes gatavo 3–4 stundas atkarībā no to lieluma, līdz tie kļuvuši pavisam nelieli un sačokurojušies.
Tad cepeškrāsns durvis nedaudz paver, tajās ieliek karoti vai salocītu virtuves dvielīti un tomātus atstāj pilnībā atdzist.
Atdzisušos tomātus liek burciņā, pievieno čili pārslas un gabaliņos sagrieztas, nomizotas ķiploku daiviņas, visu pārlej ar eļļu, lai tā pilnībā pārklāj tomātus.
Burciņu aizver, sakrata un liek ledusskapī – tomāti turpinās ievilkties un ēšanai būs gatavi pēc apmēram 3 dienām.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Putras
Sacepumi
Pasta
Uzkodu mērces
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas
Piena produkti un olas
Garšaugi un garšvielas
Gaļa
Rieksti un sēklas
Sēnes
Graudi un pākšaugi