Laša vai foreles tartars
15min
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
Salāti
-
Kartupeļ Gardēžu Rimi600 g
-
Pākšu pupiņas Rimi (harikots)400 g
-
Redīsi200 g
-
Olīvas (dažādas)200 g
-
Olas bio6 gab.
-
Tunzivs fileja300 g
-
Olīveļļa10 ml
-
Sālspēc garšas
-
Piparipēc garšas
Mērce
-
Krēmsiers150 g
-
Jogurts bez piedevām50 g
-
Sālspēc garšas
-
Dižonas pilngraudu sinepes1 tējk.
Pesto tipa dresings
-
Svaigs baziliks1 bunte (-s)
-
Sīpolloki2 gab.
-
Sālītas anšovu filejas eļļā2 gab.
-
Ķiploki1 daiva (-s)
-
Balzamiko etiķis1 ēdamk.
-
Olīveļļa180 ml
-
Sālspēc garšas
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Novāri Gardēžu kartupeļus, liekot tos vārošā ūdenī uz 18-20 minūtēm, atdzesē.
5 minūtes pirms kartupeļu gatavības, pievieno pākšu pupiņas.
Tās atdzesē kopā ar kartupeļiem.
Kartupēlus sagriez.
Novāri olas precīzi 5 minūtes jau vārošā ūdenī.
Atdzesē un nolobi un sagriez.
Noskalo redīsus, sagriez.
Tunzivs fileju ierīvē ar eļļu un apcep 1 minūti no katras puses uz karstas pannas.
Sagriez strēmelēs vai citos vēlamos gabaliņos.
Pagatavo mērces, sajaucot sastāvdaļas.
Pesto tipa dresingu var smalki sakapāt ar nazi vai visas sastāvdaļas sablendēt blenderī.
Salātus kārto uz liela šķīvja vai atsevišķās porcijās, sajaucot visas sastāvdaļas un pieliekot gan mērci, gan dresingu.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas