Apelsīnu tarte
1h
• Viegli
Sastāvdaļas
Krēmam
-
Saldais krējums400 ml
-
Piens250 ml
-
Cukurs50 g
-
Auksts ūdens30 ml
-
Želatīns1 paciņa (-s)
-
Vaniļas pāksts1 gab.
-
Želatīns10 g
Hurmas želejai
-
Ūdens hurmas maisīšanai50 ml
-
Auksts ūdens želatīna uzbriedināšanai20 ml
-
Citrons2 ēdamk.
-
Želatīns5 g
-
Cukurspēc garšas
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 5 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Maigs, krēmīgs un viegli vaniļīgs deserts, kuru papildina svaiga, sulīga hurmu želeja. Katrs kumoss apvieno zīdainu salduma slāni ar košu, augļainu svaigumu — vienkārši pagatavojams, bet garšā elegants un kārdinošs.
10 g želatīna aplej ar ūdeni un atstāj uzbriest 10 minūtes.
Katliņā lej saldo krējumu, pienu, pievieno cukuru, uz pusēm pārgriezto vaniļas pāksti (pievieno gan pašu pāksti, gan sēkliņas, kuras no pāksts izskrāpē ar nazi).
Katliņa saturu lēnām karsē, līdz maisījums sakarsis “gandrīz vārās” temperatūrā, tad plīti izslēdz.
Izņem vaniļas pāksti no katliņa, pārējam saturam pievieno uzbriedinātu želatīnu un maisot izkausē.
Maisījumu lej 5 deserta trauciņos, tos liec ledusskapī un masu atdzesē vismaz pusotru stundu.
Hurmas želejai paredzēto želatīnu pārlej ar ūdeni un atstāj uzbriest 10 minūtes.
Hurmas nomizo, samaļ viendabīgā masā virtuves kombainā vai ar rokas blenderi, tad maisījumu lej katliņā, pievieno ūdeni, katliņa saturu uzkarsē, iemaisi citrona sulu un izkausē uzbriedināto želatīnu.
Masu nedaudz atdzesē, kārto trauciņos deserta augšpusē un trauciņus liec atpakaļ ledusskapī. Atstāj želeju sastingt vismaz stundu.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Keto
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Vidusjūras diēta
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Putras
Sacepumi
Pasta
Uzkodu mērces
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas
Piedevas un citi
Piena produkti un olas
Garšaugi un garšvielas
Gaļa
Rieksti un sēklas
Sēnes
Graudi un pākšaugi