Pildītās kartupeļu pankūkas

  • Gatavošana 45min
  • Viegli

Sastāvdaļas

Pankūkas

  • Kartupeļi
     1 kg
  • Milti
     80 g
  • Kukurūzas ciete
     40 g
  • Sāls
     1 tējk.
  • Pipari
     0.5 tējk.
  • Muskatrieksts
     0.5 tējk.

Pildījums

  • Sēnes
     200 g
  • Cukini
     0.5 gabali
  • Sīpols
     1 gab.
  • Paprika
     1 gab.
  • Ķiploks
     2 daiva (-s)
  • Sāls
     0.5 tējk.
  • Pipari
     0.5 tējk.
  • Kumīns
     0.5 tējk.
  • Čili pipari
     0.25 tējk.
  • Siers
     100 g
  • Eļļa
      cepšanai

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Kartupeļus nomizo, sagriež mazākos gabalos un vāra 20 min. vai kamēr gatavi.

Nokāš un ar kartupeļu stampu samīca viedabīgā masā.

Pievieno sāli, piparus un muskatriekstu. Ļauj kartupeļu biezenim atdzist.

Pēc tam pievieno miltus un kukurūzas cieti un labi samaisa ar karoti vai rokām.

Gatavo pildījumu. Dārzeņus sagriež mazos gabaliņos.

Pannā apcep sīpolus, tiem pievieno ķiplokus, sēnes, cukini un papriku.

Visu sautē pāris minūtes. Pēc garšas pievieno sāli, piparus, kumīnu un čili.

Kartupeļu biezeni sadala 8 daļās. Izveido bumbiņu un vidū veido iedobi, kurā liek apmēram 1 ½ ēdamkaroti pildījuma.

Uzber rīvētu sieru. Uzmanīgi aizloka bumbiņu, veidojot apaļu, biezu placenīti.

Cepamajā pannā uzkarsē eļļu un cep plācenīšus uz vidējas uguns no abām pusēm, līdz tie ir zeltaini brūni.

Saistītās receptes

Omletes mafini

30min • Viegli

Mannas biezputra

15min • Viegli
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Sportistu brokastis

10min • Viegli