Laša vai foreles tartars
15min
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
Mīkla
-
Milti200 g
-
Mīksts sviests140 g
-
Olas dzeltenums1 gab.
-
Sāls1 šķipsniņa (-s)
-
Magoņu sēklas50 g
Pildījums
-
Žāvēta gaļa200 g
-
Sarkanā paprika0.3 gab.
-
Mazs sīpols0.5 gab.
-
Mazs burkāns1 gab.
-
Olīveļļacepšanai
-
Svaigais siers100 g
-
Sālspēc garšas
-
Piparipēc garšas
-
Čilipēc garšas
-
Ola (pārsmērēšanai)1 gab.
-
Parmesan siers (pārkaisīšanai)100 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 5 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Pīrāgi ar žāvētu gaļu
Samīci mīklu līdz viendabīgai konsistencei, ietin pārtikas plēvē un novieto uz stundiņu ledusskapī.
Sasmalcini žāvēto gaļu, sīpolu, papriku, burkānu, apcep olīveļļā, lai nedaudz iztek taukumiņš.
Nedaudz padzesē un iemaisi svaigo sieru.
Pievieno garšvielas: sāli, piparus, čili.
Izrullē mīklu plānā kārtā, ar glāzi izspied aplīšus, vidū liec pildījumu, aizspied maliņas un kārto uz pannas.
Pārsmērē ar sakultu olu un bagātīgi pārkaisi Parmesan sieru.
Cep iepriekš sakarsētā krāsnī 180 grādos aptuveni 25 minūtes.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas