Sparģeļi ar mocarellu
10min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Olīveļļa15 ml
-
Sīpols100 g
-
Ķiploks20 g
-
Selerijas sakne300 g
-
Selerijas kāti200 g
-
Baltvīns300 ml
-
Dārzeņu buljons1 L
-
Timiāns4 zariņi
-
Lauru lapa1 gab.
-
Stilton vai Gorgonzola siers200 g
-
Muskatriekstspēc garšas
-
Jūras sālspēc garšas
-
Svaigi malti melnie piparipēc garšas
Pagatavošana
Vērts zināt
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Katlā sakarsē eļļu, liec tajā sīpolu (nomizotu, gabalos sagrieztu), ķiploku (nomizotu, gabaliņos sagrieztu) un sāli.
Sautē uz mazas liesmas 15 minūtes.
Pievieno selerijas un vīnu.
Uzgriez lielu liesmu un pavāri 2 minūtes no vārīšanās brīža, tikai tad lej klāt buljonu.
Pievieno lauru lapu, timiānu un vāri, kamēr dārzeņi mīksti.
Noņem no liesmas, nedaudz atdzesē un sablendē krēmīgā konsistencē.
Pievieno sieru un muskatriekstu un vēlreiz sablendē.
Vēlreiz nedaudz uzsildi un pasniedz.
Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.
Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.
Saistītās receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Pamatēdieni
Sautējumi
Pudiņi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Lasis
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Piena produkti
Ogas
Trusis
Jēra gaļa
Dzīvesstils
Ēdieni veģetāriešiem
Ēdieni vegāniem
Bezglutēna ēdieni
Grilēdieni
Bez laktozes ēdieni
Pikants
Streetfood ēdieni
Mājās gatavota maize
Maratonistiem
Bērniem