Siltie bulgura salāti
-
Sagataves 15h , Gatavošana 16h
-
Viegli
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas
-
Dārzeņu buljons1 gab.
-
Bulgurs500 g
-
Svaigs lasis2 gab.
-
Rupjās sāls0,5 TK
-
Itāļu garšvielu maisījums0,5 TK
-
Paprikas pulveris1 TK
-
Kajenas pipari1 TK
-
Sojas mērces1 ĒK
-
Medus1 ĒK
-
Eļļa cepšanai3 ĒK
-
Tomāti150 g
-
Baltās pupiņas100 g
-
Melnās pupiņas100 g
-
Loki20 g
Dresinga pagatavošanai
-
Extra Virgin olīveļļa50 ml
-
Citrons0,5 gab.
-
Sinepes1 TK
-
Medus1 TK
Pagatavošana
Vērts zināt
Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Litrā silta ūdens izsķīdini kubiņu dārzeņu buljona. Ļauj tam uzvārīties.
Pievieno bulguru. Atstāj uzbriest 20 minūtes.
Piestā ieber ½ tējkarotes rupjās sāls un ½ i tāļu garšvielu maisījuma. Sasmalcina.
Sasmalcinātajam sāls un garšvielu maisījumam pievieno paprikas pulveri, kajenas piparus, sojas mērci, medu un eļļu. Samaisa viendabīgā masā.
Ar garšvielu maisījumu apslaka laša gabalus un liek cepeškrāsnī vai uz grila. Cepj 20 minūtes, 180 grādu karstumā.
Kamēr gatavojas lasis, uzbriedušo bulguru apmaisa un pievieno sagrieztus tomātus, baltās un melnās pupiņas, lokus un iemaisa bulgura masā.
Dresinga pagatavošanu: olīveļļā iemaisa medu un sinepes, kā arī pievieno no puscitrona izspiesto sulu.
Cepto lasi un bulguru apslaka ar mērci un gatavs!