Skābo ķiršu un piparmētru kompots

  • Gatavošana 1h
  • Viegli
Skābo ķiršu un piparmētru kompots
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Sastāvdaļas

  • Ķirši
     1.5 kg
  • Cukurs
     500 g
  • Piparmētra
     1 bunte (-s)
  • Dzeramais ūdens
     1000 ml

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Ķiršus noskalo, ja vēlies, vari atkaulot.
Izkarsē burkas un piepildi ar ķiršiem, cik pilnas ir katra paša izvēle.
Katlā uzvāri sīrupu no ūdens, cukura un piparmētras.
Ķiršus aplej ar verdošu sīrupu.
Dezinficē burkas vāciņus novārot ūdenī. Aizvāko kompotu.
Lai būtu pilnīgi drošs, ka burkas sastāvs ir pilnībā sterils un ķirši nesaskābs, burkas izkarsē ar visu vāku.
Karsē katlā ar verdošu ūdeni vai cepeškrāsnī 100 grādu temperatūrā, aptuveni 30 minūtes.

Līdzīgas receptes

Zemeņu tiramisu

25h • Vidēji grūti
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Grieķu jogurta kūka

35min • Viegli
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Sirsniņmaizītes

10min • Viegli