Lieldienu cālīši
2h
• Viegli
Sparģeļu krēmzupa
-
Gatavošana 40min
-
Viegli
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas
-
Sparģeļi1 bunte (-s)
-
Puravs1 gab.
-
Ķiploks1 daiva (-s)
-
Kartupeļi3 gab.
-
Buljons800 ml
-
Baltvīns sauss50 ml
-
Saldais krējums200 ml
-
Sviests50 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Maigi krēmīga un viegli pavasarīga — šī sparģeļu krēmzupa apvieno saldo purava aromātu, sulīgos sparģeļus un kartupeļu maigumu. Zupa ir samtaina, sildoša un pilna svaigām, zaļām garšām, kas lieliski iederas gan ikdienas pusdienām, gan vieglām vakariņām.
Nomizo kartupeļus, sagriež palielos gabalos.
Nomazgā puravu, sagriež tikai gaišo daļu.
Sparģeļus pārgriež uz pusē, augšējo daļu pagaidām atliec malā.
Katlā kausē sviestu un liek sautēties puravus un smalki grieztu ķiploku aptuveni 3 minūtes, nepārtraukti maisot.
Pievieno sparģeļu stumbra daļas un kartupeļus.
Pielej vīnu, notvaicē un pievieno buljonu.
Vāra līdz kartupeļi kļūst mīksti.
Pieliek sparģeļu kātus un vāra 4 minūtes, tad zupa nezaudēs krāsu.
Zupu sablenderē un pievieno klāt saldo krējumu.
Nogaršo un, ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus.
Pasniedz ar iecienītākiem garnējumiem, grauzdiņiem, ceptiem sīpoliem, pārlej ar eļļu vai pasniedz ar graudaugiem - bulguru vai kuskusu.
Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.
Alkohola dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Keto
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Vidusjūras diēta
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Putras
Sacepumi
Pasta
Uzkodu mērces
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas
Piedevas un citi
Piena produkti un olas
Garšaugi un garšvielas
Gaļa
Rieksti un sēklas
Sēnes
Graudi un pākšaugi