Svaigi marinēta zandarta salāti ar kraukšķīgo lavašu (Ceviche)

  • Gatavošana 25min
  • Vidēji grūti
Svaigi marinēta zandarta salāti ar kraukšķīgo lavašu (Ceviche)

Sastāvdaļas

Salāti

  • Zandarta fileja
     300 g
  • Šalotes sīpoli
     2 gabali
  • Fenheļa sakne
     0.25 gab.
  • Laims vai citrons
     1 gab.
  • Apelsīns
     1 gab.
  • Sīpolloki
      2-3 gab.
  • Dilles
      1-2 kāti
  • Sāls
      pēc garšas
  • Pipari
      pēc garšas
  • Pirmā spieduma olīveļļa
     2 ēdamk.

Lavašs

  • Kviešu milti
     120 g
  • Sāls
     0.5 tējk.
  • Olīveļļa
     0.5 tējk.
  • Silts dzeramais ūdens
     50 ml

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Instrukcijas

Noderīgi

Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku. [2, *] Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku.

Svaigi marinēta zandarta salāti ar kraukšķīgo lavašu

Zandarta fileju rūpīgi pārbaudi, lai nebūtu nevienas asakas.
Fileju atbrīvo no ādas.
Griez nelielos gabalos un liec traukā.
Sagriez šalotes sīpolus, un plānās strēmelēs, gandrīz caurspīdīgās, sagriez fenheļa sakni.
Visu pievieno zandartam.
Tāpat salātiem pievieno smalki sagrieztus sīpollokus un dilles.
Citā traukā izveido filejas no citrusaugļiem, pievieno salātiem.
Sajauc salātus, pielejot citrusaugļu sulu, pieberot sāli un piparus pēc garšas.
Pievieno nedaudz eļļas un ļauj nedaudz iemarinēties. Te pietiks ar 10 minūtēm.
Pa to laiku gatavo lavašu.
Sakarsē cepeškrāsni līdz 220 °C.
Pagatavo mīklu, savienojot miltus, sāli, olīveļļu un obligāti siltu ūdeni.
Mīklu izrullē pēc iespējas plānāku un liec uz cepamās plāts.
Apslaki ar eļļu un cep, līdz lavašs kļuvis kraukšķīgs.

Līdzīgas receptes

Tunča kotletes

30min • Viegli
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Brusketas

15min • Viegli
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Good to know

Information on the 30-day lowest selling price for non-perishable goods listed in the booklet is available at the point of sale (at the price tag of the product).