Biezpiena virtuļi ar ogām
1h
• Vidēji grūti
Aveņu rullīši
-
Gatavošana 2h 30min
-
Viegli
Sastāvdaļas
Mīklai
-
Piens300 ml
-
Milti500 g
-
Raugs8 g
-
Sviests20 g
-
Avenes225 g
-
Cukurs1 ēdamk.
-
Sāls0.5 ēdamk.
-
Piparmētra
Glazūrai
-
Sviests180 g
-
Pūdercukurs120 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 12 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Pagatavo mīklu. Bļodā ieber 8 g rauga, 1 ēd.k cukura un tēj.k. sāls.
Pievieno 300 ml silta piena. Visu samaisi.
Pievieno 500 g miltu un samaisi.
Mīklu izrullē un pārsmērē ar 20 g izkausētā sviesta.
Sagriez mīklu plānās strēmelēs.
Uz 2/3 mīklas uzliec ogas un sasmalcinātas piparmētras lapas. Pārkaisi ar 1 ēd.k cukura un 1 tējk. miltu, nedaudz iemīci mīklu.
Mīklu sarullē rullīšos, pašu galu paliec zem rullīša un liec uz plāts.
Plāti pārklāj ar pārtikas plēvi un liec rullīšus raudzēties līdz 2 stundām.
Pirms cepšanas apzied rullīšus ar sakultu olu un cepties līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī, gatavo 15 minūtes.
Pagatavo glazūru. Pie 180 g mīkla sviesta pievieno 120 g pūdercukuru. Visu kārtīgi samaisa līdz veidojas viendabīga glazūra.
Gatavos aveņu rullīšus pārlej ar glazūru.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Piena produkti
Ogas