Baba ganoush

  • Sagataves 15min ,  Gatavošana 1h
  • Viegli

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas

  • Palieli baklažāni
     3 gab.
  • Grieķu jogurts
     50 g
  • Ķiploks, izspiests caur ķiplokspiedi
     3 daiviņa
  • Tahini jeb sezama sēkliņu pasta
     2 ĒK
  • Extra vergin olīveļļa
     20 ml
  • Citrona sula
     1 ĒK
  • Citrona miziņa, smalki sarīvēta
      šķipsna
  • Kumīna pulveris
     1/5 TK

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Uz grila (vai krāsnī 210 grādos) liec veselus baklažānus un grilē vai cep apmēram 40 min. – 1 stundu, atkarīgs no karstuma un baklažānu izmēra. 

Noņem, atdzesē pilnībā un novelc mizu. 

Sakapā baklažānus, cik vien smalki vari, putrā. 

Pievieno visas pārējās sastāvdaļas un samaisi. 

Ļauj ievilkties dažas stundas un pasniedz uzlejot eļļu un uzberot pētersīļus.

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Informējam, ka šajā tīmekļa vietnē tiek izmantotas sīkdatnes. Sīkdatne uzkrāj datus par vietnes apmeklējumu. Dati palīdz piedāvāt Jums piemērotu saturu un reklāmas.