Dubultais smashburgers ar čedaras sieru
20min
• Viegli
Sastāvdaļas
Sēnēm
-
Portobello sēnes3 gabali
-
Sojas mērce50 ml
-
Olīveļļa30 ml
-
Medus20 g
-
Ķiploks3 daiva (-s)
-
Sarkanie čili pipari Santa Mariašķipsniņa (-s)
-
Sāls1 šķipsniņa (-s)
Mērcei
-
Majonēze100 g
-
Baziliks15 g
-
Citrona sula1 ēdamk.
-
Citrona miziņa1 tējk.
Burgeriem
-
Burgeru maizītes3 gabali
-
Sviests maizīšu apcepšanai
-
Sarkanais sīpols1 gab.
-
Tomāti1 gab.
-
Siers šķēlītēs3 šķēlīte (-s)
-
Ledus salāti
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 3 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Burgeri ar marinētām portobello sēnēm ir sulīga un aromātiska grila maltīte, kurā bagātīgā sēņu garša lieliski sader ar kausētu sieru, svaigiem dārzeņiem un krēmīgu bazilika mērci. Lieliska izvēle vasaras grila vakariem un gardai alternatīvai klasiskajam burgerim.
Sākumā iemarinē sēnes: bļodā samaisa sojas mērci ar eļļu, medu, saspiestām ķiploka daiviņām, čili pārslām un sāli.
Šajā masā liek portobello sēnes, kurām ar ēdamkaroti izskrāpēta mīkstā daļa.
Tās kārtīgi apviļā marinādē un atstāj ievilkties vismaz 30 minūtes.
Pa to laiku pagatavo mērci, blenderī samaļot majonēzi ar baziliku, citrona sulu un sarīvētu citrona miziņu.
Burgermaizīšu iekšpusi pārsmērē ar sviestu un aši apbrūnina grilā virs karstām oglēm.
Sēnes grilē apmēram 4 minūtes no vienas puses, tad tās apgriež, uz katras uzliek siera šķēli un turpina gatavot vēl apmēram 3 minūtes.
Visbeidzot sakārto burgerus: apakšējās maizītes apsmērē ar bazilika majonēzi, virs tām liek ledus salātus, tomātu šķēles, grilēto portobello sēni un plāni sagrieztu sarkano sīpolu, tad pievieno vēl nedaudz mērces, uzliek augšējo maizīti un pasniedz.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Putras
Sacepumi
Pasta
Uzkodu mērces
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas
Piena produkti un olas
Garšaugi un garšvielas
Gaļa
Rieksti un sēklas
Sēnes
Graudi un pākšaugi