Cara pasha

  • Gatavošana 24h 30min
  • Grūti
Cara pasha
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Sastāvdaļas

  • Saldkrējuma sviests
     225 g
  • Olas dzeltenumi
     4 gab.
  • Vaniļas ekstrakts
     2 tējk.
  • Pilnpiena biezpiens
     400 g
  • Saldais krējums
     150 g
  • Pūdercukurs
     100 g
  • Glazēti ķirši, mandeļu skaidiņas, apelsīnu sukādes vai žāvēti augļi
     200 g
  • Liels lina vai marles auduma gabals
     

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Sagatavo žāvētos augļus un riekstus. Ja izmanto skaidiņas, ar tām nekas nav jādara.

Ķiršus sagriez četrās daļās. Ja izmantosi rozīnes, tās vari izmērcēt kādā alkoholā vai pievienot tāpat. Ja izmantosi aprikozes, sagriez tās mazākos gabaliņos. Jo lielāki gabali, jo pashu būs grūtāk sadalīt.

Bļodā ar koka karoti (vecā metode un laikietilpīgāka) vai, vēl labāk, ar mikseri saputo sviestu (mīkstu, istabas temperatūrā), lai tas kļūst gaisīgs.

Pievieno olu dzeltenumus, pūdercukuru un vēlreiz saputo, lai masa ir gaisīga. Tas kopā varētu ilgt apmēram 2 minūtes, ja sviests būs ļoti mīksts.

Biezpienu pievieno sviesta masai, atkal putojot, lai veidojas vienmērīga masa.

Citā bļodā saputo saldo krējumu vieglās putās un pievieno biezpiena masai.

Visu samaisi un iemaisi masā žāvētos augļus un riekstus.

Liec masu audumā un ar visu audumu – formā. Vari likt gan māla podā, gan kūkas formā, bet noteikti tik lielā, lai liekais šķidrums var iztecēt ārā. Uzliec pashai slogu un ļauj nostāvēties 24 h.

Saistītās receptes

Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Vegāniskie cepumi ar saldējumu

1h 20min • Vidēji grūti
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes