Laša gabaliņi ar ceptiem rīsiem
15min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Arborio rīsi400 g
-
Sīpoli Shallots2 gab.
-
Olīveļļa50 ml
-
Salvijas lapas10 gab.
-
Ķiploks2 daiva (-s)
-
Ķirbju biezenis300 g
-
Buljons (pēc izvēles)600 ml
-
Sausais baltvīns100 ml
-
Cietais siers rīvēts40 g
-
Saldais krējums100 ml
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Krēmīgs ķirbju risoto ar aromātiskām salvijas lapiņām un vieglu baltvīna pieskārienu – elegants, sildošs ēdiens, kas apvieno maigas garšas un samtainu tekstūru. Ideāli piemērots rudens vakariņām vai īpašiem mirkļiem.
Sagriez sīpolu mazos kubiņos, sakapā ķiploku.
Sakarsē pannā eļļu un pievieno salvijas lapas, apcep, lai tās kļūst kraukšķīgas un eļļa iegūst garšu.
Izņem lapiņas no pannas un liec eļļā sautēties sīpolus un ķiploku.
Pievieno rīsus, nedaudz pasautē un pielej vīnu.
Notvaicē, pievieno ķirbju biezeni.
Maisot rīsus, ik pa laikam pielej nedaudz buljona.
Turi to pa rokai, lai ik pa brīdim papildinātu, tāpēc buljonam jābūt siltam.
Uzņem laiku – tieši 20 minūtes, tad rīsi būs gatavi.
Kad tie kļuvuši krēmīgi, pielej saldo krējumu un noņem pannu no uguns.
Iemaisi rīvētu sieru, pievieno sāli, ja nepieciešams, un pasniedz ar kraukšķīgām salvijas lapiņām.
Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.
Alkohola dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Keto
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Vidusjūras diēta
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Putras
Sacepumi
Pasta
Uzkodu mērces
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas
Piedevas un citi
Piena produkti un olas
Garšaugi un garšvielas
Gaļa
Rieksti un sēklas
Sēnes
Graudi un pākšaugi