Uzspiežot uz YouTube video aktivizēšanas pogas, Tu apstiprini, ka Tavi turpmāk izvēlētie RIMI recepšu video tiek ielādēti no YouTube un YouTube privātuma iestatījumi un privātuma politika ir piemērojama.
Čili piparu čatnijs
-
Gatavošana 1h
-
Viegli
Sastāvdaļas
-
Čili pipars8 gab.
-
Sarkanā paprika4 gab.
-
Sarkanie sīpoli2 gab.
-
OlīveļļaApslacīšanai
-
Kanēļa standziņas1 gab.
-
Brūnais cukurs100 g
-
Balzamiko120 ml
-
Rozmarīns, timiāns1 sauja (-s)
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Smaržīgs čili un paprikas čatnijs ar karamelizētiem sīpoliem, balzamiko un garšaugiem – pikants, saldeni skābs piedevu meistardarbs, kas lieliski papildina gaļu, sieru vai grilētus dārzeņus.
Sakarsē cepeškrāsni grila režīmā līdz 220 grādiem.
Apslaki čili piparus un papriku ar eļļu un liec cepeškrāsni grilēties tik ilgi, lai apdeg miza un mīkstums kļūst mīksts. Tās būs 15–20 minūtes.
Izņem no cepeškrāsns un paplāti apklāj ar foliju vai liec piparus noslēgtā traukā, lai veidojas kondensāts un atdziestot miza viegli “nolēktu”.
Nomizo papriku un čili, izņem sēklas, mīkstumu sakapā.
Smalki sagriez sīpolus un liec cepties katliņā ar nelielu daudzumu eļļas.
Pieber cukuru un karamelizē. Tad pievieno balzamiko, garšaugus, kanēli un sakapātos piparus.
Nedaudz novāri, izņem garšaugus un kanēļa standziņas no katliņa un masu pildi burciņās.
Lai čatnijs glabātos ilgāk, iesaku burciņas izkarsēt un sterilizēt.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Keto
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Vidusjūras diēta
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Putras
Sacepumi
Pasta
Uzkodu mērces
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas
Piedevas un citi
Piena produkti un olas
Garšaugi un garšvielas
Gaļa
Rieksti un sēklas
Sēnes
Graudi un pākšaugi