Cūkgaļas woks ar rīsiem un riekstu mērci

  • Gatavošana 40min
  • Vidēji grūti
Cūkgaļas woks ar rīsiem un riekstu mērci
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes

Sastāvdaļas

Mērce

  • Kartupeļu ciete
     3 g
  • Sojas mērce
     100 ml
  • Zemesriekstu sviests
     70 g
  • Ingvera sakne
     10 g
  • Citronzāle
      2 gab.
  • Ķiploks
     2 daiva (-s)
  • Muskovado cukurs vai brūnais cukurs
     50 g

Cūkgaļas woks

  • Rīsi
     300 g
  • Cūkgaļas šķinķis
     300 g
  • Sauja aromātisko piparu (Sičuaņas)
      pēc garšas
  • Burkāns
     1 gab.
  • Čili vai svaigs halapenjo
      1 gab.
  • Cukīni
     0.5 gabali
  • Brokolis
     0.5 gab.
  • Paprika
     2 gab.
  • Zemesrieksti
     2 šķipsniņa (-s)
  • Sīpols
     1 gab.
  • Selerijas kāts
      1 kāts
  • Koriandrs
     1 bunte (-s)

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Instrukcijas

Noderīgi

Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku. [2, *] Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku.

Rīsus uzvāri (ūdens attiecība 1:2).

Mērcei katliņā lej sojas mērci un pievieno 100ml ūdens.

Ķiploku, ingveru, citronzāli sagriez un liec mērcē vārīties uz 15 minūtēm.

Visu nokās, tad pievieno klāt zemesriekstu sviestu un cukuru.

Kartupeļu cieti atsevišķi - uzjauc ar nedaudz ūdeni un pievieno klāt mērcei attiecīgu daudzumu līdz biezai, bet tekošai konsistencei.

Cūkgaļu griez plānās šķēlītēs un apcep uz karstas pannas karstā eļļā.

Papriku, brokoli, cukīni, čili vai halapenjo un sīpolus griez lielākos gabalos, burkānus – salmiņos.

Kad cūka apcepta un šķiet gatava, tad pakāpeniski pievieno dārzeņus, nedaudz apcepot tos.

Tad pievieno mērci, zaļumus un zemesriekstus.

Visu vēl kādas 3 minūtes pasautē.

Līdzīgas receptes

Kāpostgalvas tītenis

30min • Viegli

3 marinādes gaļai

2h • Viegli

Hotdogi

25min • Viegli
Good to know

Information on the 30-day lowest selling price for non-perishable goods listed in the booklet is available at the point of sale (at the price tag of the product).