Dārzeņu un pupiņu sautējums

  • Gatavošana 55min
  • Viegli
Dārzeņu un pupiņu sautējums
Olga Ļubina
Olgas Ļubinas receptes

Sastāvdaļas

  • Kartupeļi
     500 g
  • Četru veidu pupiņu maisījums
     400 g
  • Burkāni
     2 gab.
  • Rācenis
     1 gab.
  • Sīpols
     1 gab.
  • Ķiploks
     1 gabali
  • Sāls
      pēc garšas
  • Eļļa vai sviests
      apcepšanai
  • Melnie pipari
      pēc garšas
  • Garšvielas
      pēc garšas

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Notīra dārzeņus un sagriež palielos vienādos gabalos.

Eļļā vai sviestā uz mērena karstuma apcep burkānus un sīpolus. Pievieno kartupeļus un ķiploku, turpina sautēt.

Ja nepieciešams, pielej nedaudz ūdens, bet tikai tik daudz, lai nepiedeg.

Vislabāk ir sautēt katlā ar vāku. Sautē 15 minūtes, tad pievieno rāceni un turpina sautēt vēl 10 minūtes.

Beigās pieber pupiņas, sāli un piparus pēc garšas.

Pasniedz siltu, vislabāk ar svaigiem zaļumiem, un, piemēram, jogurtu bez piedevām.

Ja vēlies dārzeņu sautējumu padarīt maigāku, pamēģini dārzeņus sautēt nevis ūdenī vai buljonā, bet pienā. Šim daudzumam būs nepieciešams ap 400 ml piena. Taču uzmanies un nepiededzini!

Līdzīgas receptes

Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Tomātu sofrito

40min • Viegli
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Kārtainās mīklas un siera uzkoda

40min • Vidēji grūti
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes