Eksotiskās Pavlovas

  • Gatavošana 1h 40min
  • Vidēji grūti
Eksotiskās Pavlovas
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Sastāvdaļas

Deserts

  • Pūdercukurs
     250 g
  • Olas baltums
     4 gab.
  • Vīna etiķis
     1 tējk.
  • Kukurūzas ciete
     2 tējk.

Krēms

  • Saldais krējums
     300 g

Dekors

  • Pasifloras augļi
     6 gabali
  • Avenes
     100 g
  • Mellenes
     100 g
  • Piparmētras
      pēc garšas
  • Pūdercukurs
      pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Rimi Gardēžu eksotisko Pavlovu recepte. Izmēģini vienu no leģendārākiem desertiem jaunā variācijā.

Ieliec olu baltumus putotājā, sāc putot ar lieliem apgriezieniem, pakāpeniski pievieno pūdercukuru, puto līdz stingrām putām, beigās pievieno kukurūzas cieti un etiķi.

Ar karoti veido pikas un liec pannā uz cepampapīra, ievērojot pietiekamus attālumus.

Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem, liec pavlovas krāsnī un strauji samazini temperatūru līdz 120 grādiem, cep vienu stundu, tad atstāj siltā krāsnī atdzist.

Gatavo krēmu: saputo stingrās putās saldo krējumu, liec uz pavlovām un dekorē ar pasifloras augļiem, ogām, piparmētru.

Pārkaisi ar pūdercukuru. Pasniedz nekavējoties.

Līdzīgas receptes

Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Biezpiena Pasha

1h • Vidēji grūti
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Zaķmaizītes

30min • Vidēji grūti
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Kanēļburkāni

45min • Vidēji grūti
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Ananasu kūka

1h • Vidēji grūti