Griķu pilavs

  • Gatavošana 55min
  • Vidēji grūti
Griķu pilavs
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes

Sastāvdaļas

Griķu pilavs

  • Burkāns
     2 gab.
  • Sīpols
     2 gab.
  • Ķiploks
     1 gabali
  • Selerijas
     0.33 1/3 kāts
  • Sviests
     75 g
  • Aunazirņi
     180 g
  • Paprika
     2 gab.
  • Eļļa
      pēc garšas

Garšvielas

  • Koriandra sēklas
     1 tējk.
  • Fenheļa sēklas
     1 tējk.
  • Kumīns
     1 tējk.
  • Sičuaņas pipari
     1 tējk.
  • Kurkuma
     1 tējk.
  • Rozā pipari
     1 tējk.
  • Melnie pipari
     1 tējk.
  • Sezama sēklas
     2 tējk.
  • Kanēļa standziņas
      4 standziņas
  • Zvaigžņu anīss
     4 gab.
  • Kardamons čaulā
     1 tējk.
  • Kūpināta paprika
     1 tējk.

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Griķus sākumā noskalo.

Burkānus, sīpolus, ķiploku, selerijas kātu un papriku sagriez mazos gabaliņos. Katlā uzsildi eļļu, tad liec visas garšvielas nofritēties.

Pēc tam pievieno sviestu un apcep visus dārzeņus un aunu zirņus (pirms tam nokās).

Kad dārzeņi apcepti, tad pievieno griķus un visu kārtīgi izmaisi.

Liec klāt ūdeni 2x vairāk kā griķus un ļauj uz vidējas uguns nosautēties zem vāka (aptuveni 15 minūtes).

Tad liec krāsnī 180 grādos ( uz 20 minūtēm).

Ja griķi ir mīksti, tad viss ir gatavs, ja nav, tad pievieno ūdeni pēc vajadzības un pasutini vēl.

Līdzīgas receptes

Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Tomātu sofrito

40min • Viegli
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Kārtainās mīklas un siera uzkoda

40min • Vidēji grūti
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes