Biezpiena klimpas ar ogu ķīseli
25min
• Viegli
Sastāvdaļas
Dekors
-
Dažādas ogas500 g
Mīkla
-
Svaigs raugs35 g
-
Gaiši brūnais cukurs100 g
-
Kviešu milti500 g
-
Silts piens250 ml
-
Sviests (izkausēts un atdzesēts)100 g
-
Jūras sāls1 šķipsniņa (-s)
-
Vaniļas pāksts sēklas0.3 pāksts
Drupačas
-
Kviešu milti100 g
-
Gaiši brūnais cukurs100 g
-
Auksts sviests130 g
-
Vaniļas pāksts sēklas0.5 pāksts
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Līgo ogu kūka
Bļodā samaisi raugu ar ēdamkaroti cukura līdz pastas konsistencei.
Samaisi ar visām pārējām mīklas sastāvdaļām un mīci 4-5 minūtes.
Ieliec traukā, pārklāj ar dvieli un raudzē, kamēr nedaudz paceļas.
Šo var gatavot arī dienu iepriekš un ielikt ledusskapī uz 24 stundām.
Citā bļodā liec miltus, vaniļu, cukuru un pierīvē sviestu uz rupjās rīves.
Izveido drumstalas un liec ledusskapī.
Arī šo vari sagatavot dienu iepriekš.
Izrullē mīklu un ieklāj 25 cm diametra formā.
Ļauj rūgt kādu pusstundu vai stundu, ja ir laiks. Ja nē, cep uzreiz.
Sakarsē krāsni 200 grādus karstu.
Uz pamatnes uzber ogas, drumstalas un liec cepties krāsns zemākajā līmenī 30 minūtes.
Tad pārcel vienu līmeni zem vidējā un cep, līdz zeltaina virsa, – apmēram 15 minūtes.
Izņem no krāsns, nedaudz atdzesē un pasniedz.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas