Melleņu tartes

  • Gatavošana 1h 15min
  • Vidēji grūti
Melleņu tartes
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Sastāvdaļas

Pamatne

  • Cukurs
     2 ēdamk.
  • Olas dzeltenums
     1 gab.
  • Sviests
     85 g
  • Milti
     175 g

Pildījums

  • Olas
     2 gab.
  • Cukurs
     100 g
  • Svaigais siers
     100 g
  • Skābais krējums
     50 g
  • Citrona miziņa
     1 gab.
  • Muskatrieksts
     1 šķipsniņa (-s)
  • Krūmmellenes
     250 g

Dekors

  • Pūdercukurs
      pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 5 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Pamatnei bļodā liec cukuru, olas dzeltenumu un samīci ar mīkstu sviestu viendabīgā masā. Pievieno miltus.

Bļodu, kurā ir mīkla, ietin pārtikas plēvē un ieliec ledusskapī uz 30 minūtēm.

Sakarsē krāsni 180 grādus karstu. Sagatavo 5 tartes formas 11 cm diametrā.

Mīklu rūpīgi ieklāj un izlīdzini pa formas pamatni un maliņām.

Liec krāsnī cepties uz 15 minūtēm.

Pildījumam bļodā sakul olas ar cukuru, svaigo sieru un skābo krējumu līdz viendabīgai masai, pierīvē muskatriekstu, sarīvēto citrona miziņu un iemaisi.

Lej krēmu uz izceptās tartes pamatnes, pārber ar krūmmellenēm un liec krāsnī cepties uz vēl 20 minūtēm. Pēc tam atdzesē.

Pasniedzot vari pārkaisīt ar pūdercukuru un pasniegt karstu ar saldējumu.

Līdzīgas receptes

Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Biezpiena Pasha

1h • Vidēji grūti
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Zaķmaizītes

30min • Vidēji grūti