Iebiezinātā piena fondants
25min
• Viegli
Peldošās salas ar griljāžu
-
Gatavošana 20min
-
Viegli
Sastāvdaļas
-
Olas6
-
Saldais krējums400 ml
-
Piens200 ml
-
Cukurs160 g
-
Citronskābe0.5 tējk.
-
Auzu pārslas40 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Atdali olu dzeltenumus no baltumiem.
6 olu dzeltenumus, nepārtraukti maisot, karsē ar pienu, krējumu un 60 g cukura.
Kad mērce nedaudz sabiezē, pārlej vēsā traukā.
4 olu baltumus un 60 g cukura saputo līdz bieza bezē krēma konsistencei.
Verdošā ūdenī liec pa ēdamkarotei olbaltumu krēma un nedaudz novāri.
Pagatavo griljāžas pūderi: pannā izkausē atlikušo cukuru ar citronskābi, ieber auzu pārslas un iemaisi cukurā. Karsto griljāžu lej uz cepamā papīrā, atdzesē.
Atdzesēto griljāžu saspied smalkā pūderī.
Pasniedzot liec mērcē olu baltumus un visam virsū uzkaisi griljāžas pūderi.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas