Biezpiena klimpas ar ogu ķīseli
25min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Piens250 ml
-
Saldais krējums200 ml
-
Cukurs130 g
-
Ūdens10 ml
-
Želatīns7 g
Mērcei
-
Zemenes300 g
-
Citronu sulas0.5 tējk.
-
Cukurs50 g
Pasniegšanai
-
Kazenes250 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Mazā katliņā aplej želatīnu ar ūdeni, ļauj uzbriest 3 minūtes.
Citā katlā lej pienu un pievieno cukuru. Pakarsē to, līdz cukurs izkusis.
Uzkarsē želatīnu, līdz masa kļūst dzidra, pielej silto pienu, izmaisi.
Pievieno krējumu, vēlreiz izmaisi.
Lej trauciņos un atdzesē ledusskapī, līdz panna cotta sastingusi.
Samal mērces sastāvdaļas, izspied caur sietu.
Pasniedz panna cotta, izņemtu no trauciņa, ar zemeņu mērci un svaigām kazenēm.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas